Ven a conocer la historia y la geografía del estado de Baja California Sur

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Almejas tatemadas.

En la gastronomía de Baja California Sur los productos del mar ocupan un lugar central. La variedad de platillos y el toque característico de cada localidad; imprime un sello único y un sazón particular que es necesario degustar para acercarnos a comprender la identidad sudcaliforniana.

En la siguiente cápsula de video se describe cómo se elaboran las almejas tatemadas, platillo tradicional de la región costera de Loreto.

Video: Martín Gerardo Talamantes. Música: Loreto, Norberto Flores. Edición, narración y producción: Valentín Zabalza Navarro.